Por qué Nunca Debes Comer en tu Escritorio

Sabemos que comer un almuerzo nutritivo puede mejorar nuestra salud y productividad, pero resulta que cómo, dónde y con quién comemos al mediodía es tan importante como lo que comemos. Puedes pensar que será más productivo si comes en tu escritorio, pero es mejor tomar el almuerzo en otro lugar para la salud y el negocio.

John Trougakos, Profesor Asociado de Comportamiento Organizacional y Gestión de Recursos Humanos en la Universidad de Toronto, ha publicado recientemente un estudio sobre los patrones de almuerzo en los trabajadores y dice que la ausencia de un almuerzo adecuado puede causar una mayor fatiga y disminución de la productividad.

almuerzo, fatiga, descanso, comer

He aquí por qué nunca debes comer en tu escritorio, y cómo fomentar una cultura de descanso:

1. Dale a tu cerebro un descanso.

“En realidad, tenemos mucha energía psicológica que podemos utilizar en un día determinado. Todos los esfuerzos para controlar el comportamiento, para llevar a cabo y centrarse en disponer dicho grupo de energía psicológica. Una vez que la fuente de energía se agota, nos volvemos menos eficaces en todo lo que hacemos”, dice Trougakos. El almuerzo ofrece una oportunidad perfecta para liberar y recargar nuestra fuente de energía.

2. Aumentar las capacidades cognitivas, tomando tu almuerzo en el parque.

Un simple cambio de entorno puede ayudar a generar nuevas ideas. Un estudio realizado en el 2013 por investigadores de la Universidad Heriot – Watt y la Universidad de Edimburgo mostró que sentarse en espacios verdes e incluso ver el parque desde la ventana de la oficina tiene efectos reconstituyentes y ayuda a mejorar la atención y la fatiga, y acelera la recuperación del estrés.

3. Crear una cultura de “descanso”.

Con frecuencia los empleados se sienten presionados al comer en sus mesas porque tienen miedo de parecer perezosos tomando un descanso adecuado en el almuerzo. Cuando Trougakos estudió los patrones de descanso para el almuerzo, se encontró con que los empleados que se sentían presionados para trabajar, a través de su almuerzo experimentaron una mayor fatiga. “La fatiga está relacionada con disminuciones de la eficiencia, la productividad y la precisión de trabajo”. La creación de una sala de descanso adecuada representa a los empleados que la empresa se preocupa por los valores de la cultura de descansos, lo que resulta en menos fatiga y más productividad en el trabajo.

4. Evita comidas de negocios.

Un almuerzo de negocios puede tener los mismos efectos fatigantes que comer el almuerzo en el escritorio. “No te proporcionará la oportunidad de recuperarte ” dice Trougakos. Aunque podemos suponer que socializar en el almuerzo nos puede ayudar a relajarnos,  pero muchas veces la conversación gira entorno al trabajo, entonces no estamos descansando.

Mientras que la socialización con los compañeros de trabajo condujo a los niveles más altos de cansancio, hablar por teléfono con un amigo, en cambio, dio lugar a menores niveles de fatiga. Si programas un almuerzo de negocios, toma un descanso antes de regresar a la oficina para ir a dar un paseo o hacer una actividad que encuentres agradable, como escuchar música o hablar con un amigo – cualquier cosa que te permite desconectarte por unos momentos.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

  • Te ha gustado el artículo?

    Compartelo con tus amigos